yandex

Ulvi Sözlük

ulvi-sozluk-logo
 
 

Üzümlü pasta tarifi

 

Yumurta 95 gr. (2 adet)
Toz şeker  65 gr.
Kek unu 60 gr.
Kabartma Tozu 1 ufak paket
Vanilin 1 ufak paket
Mısır şurubu 2gr
Vanilya özü 7gr
Tereyağı 17gr
Süt 30gr

Öncelikle kek kabımızı yağlayıp kağıtla hazır hale getirelim. Bir kenara koyalım.

1 su bardağı un, 1 paket vanilin ve kabartma tozunu bir kenarda bulunduralım.

1 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı tereyağnı eritip küçük kaba alalım


Hadi Pasta yapımına başlayalım.

1 kazan'ı orta dereceli bir ocağa koyup su dökelim.Maksat kaynar su elde etmek.

Kaynar su, hazır olduktan sonra keki yapacağımız masaya alalım ve keki içinde yapacağımız kabı , kaynar su dolu kabın üzerine yerleştirelim.

2 yumurtayı kırıp kab'a yerleştirelim ve kek yapımına başlayalım. 

Üzerine 1 bardak toz şeker

1 çay kaşığı ovaleks (zorunlu değildir)

1 çay kaşığı mısır şurubu

ilave edelim. Mikser ile ilk önce orta hızda sonra turbo hızıyla çırpalım.

Malzememiz yağ kıvamına gelinceye kadar devam edelim


Fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım


Karışımı bir kenara alın ve üzerine elek koyup 60 gram (yoksa bir kupa bardağın 4/1 'i eder) kek ununu serpelim

1 paket vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

Karıştırıcıyla karıştırın.

Bir süre sonra yağ ve süt karışımı kaba elde ettiğiniz karışımdan bir kaşık koyup karıştırın.

Hazır karışımı kek kabına döküp, fırının orta gözüne yerleştiriyoruz.

Bu karışımıda ilave edip karıştırın.

Kek kabına dökün ve fırınızın orta kısmına koyun.

170 derecede 30 dakika ısıtalım.


Jelatin 2 yaprak 4gr.
Süzme yoğurt 60 gr.
Toz şeker 2 yemek kaşığı
Krem şanti 120 gr.
Süt1 su bardağı
Limon1-2 sıkmalık

Sıra Geldi iç Kremine;

İçi soğuk su dolu ufak bir kaba 2 yaprak jelatinimizi yerleştirip. Buzlukta 5-10 dk bekletelim.

Oda sıcaklığında 60 gram süzme yoğurda 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker ve bir kaç damla limon sıkalım.

Jelatini buzdolabından çıkartıp karışıma ilave edelim. Oda sıcaklığında jelatin çözünecektir.

120 gr krem şanti ile ılık sütü çırpalım ve meydana gelen kremayı, karışımımıza ilave edelim.

Bol bol karıştıktan sonra buzdolabında koruyalım.

Kekimiz hazır hale geldiğinde arasına ve üzerine çekip servise açık hale getirelim.

Afiyet olsun

Pansilvanyamızın alt kısmını kaba yerleştirin.

Kabın alt tarafından , üzümleri ikiye kesip oval bir şekilde yerleştirin.

üzümleri geçmeyecek şekilde üzerine kremayı katın.

Kremanın üzerine üzüm tanelerini yerleştirin ve tekrar üzerine krema koyun.

Pansilvanyanın üst katmanını da koyun ve üzerini kremleyin

2 saat'e yakın buzdolabında bekletin.

Kekimizi çıkardıktan sonra kalan kremayı üzerine çekip süsleyelim.

17 Ekim, 2019
ulvivakaf3213.06.2018ulvi.jpg   ulvivaka
  Moderatör








FaceBook hesabınızla yorum yazabilirsiniz.
Lütfen Burayı Tıklayın


Disqus hesabınızla yorum yazabilirsiniz.
Lütfen Burayı Tıklayın